媲美哈根达斯的冰淇淋

用料  

媲美哈根达斯的冰淇淋的做法  

1. 淡奶油一瓶250毫升，我用的是雀巢
   提前在冰箱冷藏，温度控制在8℃左右，隔着冰水打发

2. 两个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋清加20克糖粉再加几滴柠檬汁打发，蛋黄加10克糖粉搅散即可
   

3. 蛋黄液少量多次加入到打发的淡奶油中，用刮刀拌匀，然后依次加入蛋清，炼奶，或者其他你想加入的果酱，干果，每次都要少量拌匀，最后冷冻4小时就成功了！超级好吃。

4. 我也是第一次做，就成功了