奶茶奶酪包

用料  

奶茶奶酪包的做法  

1. 红茶包撕开，把茶末倒入牛奶中浸泡20分钟。加黄油之前的所有材料揉匀至稍具延展性

2. 加黄油揉至可拉出透明薄膜

3. 盖保鲜膜发酵至2.5倍大

4. 排气分割4等份，滚圆。盖保鲜膜饧15分钟

5. 取其一擀开至椭圆形，放一片奶酪

6. 卷起，收口朝下。排入烤盘，入烤箱。烤箱内放一杯热水

7. 发酵至两倍大。取出，刷蛋液

8. 烤箱预热180度，中层，上下火，18-20分钟。上色过深时盖锡纸