关于青梅酒记录一下
不多说其他的,2017年开第一泡青梅酒后没有停歇过。我喜欢能让我畅饮顺口的酒,所以我一般选择25℃的哈,或25℃的黑雾岛,回头我试下16℃的清酒
关于梅子,最开始我选择又脆有绿的青梅,有点苦涩感,今天泡了胭脂梅,口感意外的好。没有苦涩感只有酸顺感
陈允斌的青梅酒配方:白酒3斤、梅子2斤、冰糖0.5-1.0。找到自己适合的甜度比例先加0.5再后面慢慢加上去就可以,不用太纠结多少,每个人对甜度要求不同。
梅酒公司的比例:酒1.8斤、青梅1斤、冰糖:1斤。
也可试下我自己的调整的比例,我试了 酒1500、梅1000、糖0.5
哈哈!
来个梅子露ba!提醒自己不要用脆绿的青梅,之前泡出来是苦的。
梅子露电饭锅快喝版
无油无水糖加梅子放电饭锅保温档12个小时就可以喝了
胭脂梅1.0+0.8的冰糖。
用料
青梅 | 看上面 |
酒 | 看上面 |
冰糖 | 看上面 |
关于青梅酒记录一下的做法
看上面
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