懒人版梅子酒｜杨梅酒

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用料  

懒人版梅子酒｜杨梅酒的做法  

1. 梅子洗净/ 我把偏熟和偏青的分开了

2. 青梅上面用牙签扎孔，使酒的梅香浓郁

3. 冰糖和青梅 1:1 比例，注意无水无油操作

4. 倒入纯粮酒 记得酒加满，避免顶部空隙梅子变质。右边矮罐子是两年前釀的，可以对比一下今年釀的左边的酒色

5. 杨梅洗净，去除表面吸附杂质

6. 挑选整齐硬实的杨梅，轻轻平铺

7. 慢慢放冰糖避免压坏杨梅1:1 杨梅和冰糖

8. 倒满纯粮酒 不留空隙

9. 放在避光处 2个月后可以喝，放越久越浓