治愈你坏情绪的黄桃果酱
最近黄桃上市了，吃不完拿来做果酱，香味绝对可以治愈你的一切坏情绪！配面包、调冷饮，绝对的完美搭配！
用料
| 黄桃去皮去核 | 500g |
| 白砂糖 | 50克 |
| 黄冰糖 | 50克 |
| 柠檬汁 | 挤半颗新鲜柠檬 |
治愈你坏情绪的黄桃果酱的做法
黄桃去皮去核，切小块（想保留大果粒口感就像我这样切，想熬得很烂就切小块一点）
![治愈你坏情绪的黄桃果酱的做法步骤图 第2张]( "治愈你坏情绪的黄桃果酱的做法步骤图 第2张")
倒入50g细砂糖拌匀，常温放置两小时，逼出果胶和水份，冷藏可以过夜
![治愈你坏情绪的黄桃果酱的做法步骤图 第3张]( "治愈你坏情绪的黄桃果酱的做法步骤图 第3张")
加入冰黄糖，用不粘锅熬制，不停翻炒，直到果肉细腻，变得浓稠，我大概用了半小时。最后挤入柠檬汁。
![治愈你坏情绪的黄桃果酱的做法步骤图 第4张]( "治愈你坏情绪的黄桃果酱的做法步骤图 第4张")
冰箱冷藏保存一个月，开封后一两周尽快吃掉。
![治愈你坏情绪的黄桃果酱的做法步骤图 第5张]( "治愈你坏情绪的黄桃果酱的做法步骤图 第5张")
适合涂抹各种面包
![治愈你坏情绪的黄桃果酱的做法步骤图 第6张]( "治愈你坏情绪的黄桃果酱的做法步骤图 第6张")
也适合做各种饮品
![治愈你坏情绪的黄桃果酱的做法步骤图 第7张]( "治愈你坏情绪的黄桃果酱的做法步骤图 第7张")
小贴士
1，果肉和糖的比例为5：1，不建议减糖，糖是很好的防腐剂。
2，细砂糖是为了快速逼出果胶，黄冰糖是为了熬酱上色浓郁
3，柠檬汁也是起到防腐的作用
