strawberries! | 谁最可爱 | 草莓酱+草莓渐变吐司+草莓牛奶🍓

草莓君真的是最可爱的水果！

当你喜欢吃草莓，有时会出现拥有一大盒草莓的情况，那为什么不花一点小心思让草莓君变得更可爱呢？

Tips：本嗜酸星人在酱里加里了柠檬。本来不打算在草莓酱里加糖，但是听说加糖可以延长保质期，而且麻麻威胁我说不加糖不会浓稠……最终向糖低头。味道不酸也不会很甜，最重要的是颜色好好看！！！

用料  

strawberries! | 谁最可爱 | 草莓酱+草莓渐变吐司+草莓牛奶🍓的做法  

1. 先做可爱的草莓酱！
   ⚠️嗜酸警告⚠️
   准备材料：一盒草莓（我的大概366g）切丁，柠檬小半颗，擦一些柠檬皮屑，糖10g
   
   柠檬可以用盐洗一洗摩擦干净。柠檬皮屑是外层黄色的部分（左下小碗），香香的，擦皮屑的时候注意尽量不要擦到白色部分。

2. 把糖和草莓放进大碗腌制大概半小时，让果胶析出，可以抓吧抓吧一下。对时间的要求不高，像图上这样腌出汁水就可以了。

3. 出于喜酸只放了一点点糖，喜欢甜的小朋友可以参考正常菜谱的糖量。
   
   基础公式——
   水果：糖=10：1

4. 把腌制好的草莓倒进不粘锅里开小火，因为怕糊所以要用蛋抽或者硅胶铲不停地搅拌。

5. 咕噜咕噜，煮至稍稍有些冒泡的时候加入柠檬皮屑，会要独特的口感，一点点香，不是很浓，但会很清新。再挤入小半颗柠檬汁。

6. 9分钟大概煮到这个程度👆🏻
   
   时间仅供参考，和切的大小草莓本身等等都有关系，喜欢果肉的可以少煮一会，喜欢糊糊的可以多煮一会，我保留了一点肉感，重要的是自己观察。

7. 颜色超级漂亮吖！相机拍不出它的美貌。
   罐子提前消毒，盛出冷却后装罐。

8. 再来两个高颜值宝贝——
   草莓渐变吐司&草莓牛奶
   （在减脂午餐记录里面出现过的小美女）

9. 草莓渐变吐司：我是用叉子压碎草莓混合自制希腊酸奶调色的，有颗粒感，很特殊的好看。喜欢细腻的可以用刚才做的草莓酱调。
   最上层是纯希腊酸奶，往下一依次加草莓。吐司用轻食机或者多士炉烤一烤会更香。
   
   草莓牛奶：用边角料意外发现的小可爱。草莓压碎铺在杯底，倒入牛奶，微波炉叮至温热，喝的时候搅拌或不搅拌都很好喝。

小贴士

简单随意，对用量什么的都没有很高的要求，重要是颜值高。

关于在酱里面加了柠檬🍋并且只加了一点点糖：我很喜欢吃酸，纯粹处于个人口味的尝试，不喜欢酸的小朋友可以参考其他菜谱的糖量且不挤柠檬汁，基本就是 水果：糖=10：1，我按照这个比例放会觉得甜。

柠檬皮屑真是个小天才，偶尔吃到会很惊喜！