椰蓉豆浆小餐包

这次早上打豆浆剩了不少豆浆，想想还是做成面包早上给女儿当早餐，自己打的豆浆味道浓郁，非常健康，家里有喝不完的豆浆别再倒了，赶紧来试试吧!

用料  

椰蓉豆浆小餐包的做法  

1. 除黄油和椰蓉以外的材料混合成面团，揉至扩展状态，放入黄油和椰蓉继续搅拌。

2. 揉至完全扩展状态 。

3. 放入容器，发酵两倍大，手指粘面粉戳进面团不回缩不塌陷即可。

4. 放在案板上排气，分割成16份，搓圆。

5. 摆入模具。

6. 放入烤箱进行二次发酵，至面团膨胀两倍大。

7. 表面刷一层牛奶。

8. 撒适量椰蓉（如果椰蓉颗粒大过筛一下）。

9. 放入提前预热好的烤箱，160度烘烤18分钟表面微黄即可。

10. 取出放在网架上晾晾。

小贴士

配方中豆浆的用量根据自家面粉还有豆浆的浓厚程度适当调整，液体量预留10克看状态调整。烘烤温度按自己烤箱脾气调整。