最近无聊捣鼓捣鼓,竟然调出了一种超嫩滑的鸡蛋布丁~而且超香奶味,冻了更好吃呢!= ̄ω ̄=
用料
巨嫩滑的鸡蛋布丁的做法
牛奶跟砂糖一起煮热,煮直到牛奶边缘冒小泡泡
打散鸡蛋,把牛奶放至温热,加入打散的鸡蛋
过筛10到20遍!(很重要!)
撇去浮沫
倒入布丁杯
1.烤箱版:预热烤箱150℃,烤制30分钟不用水浴也可以的!
2.蒸锅版:在布丁表面盖上保鲜膜烧开水,下锅蒸~15分钟左右(视模具大小而定)
小贴士
如果热吃的话,这应该就是甜的鸡蛋羹了!个人认为冰冻了更好吃啦!
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