百利甜黑巧布丁<BAILEY’S DARK CHOCOLATE PUDDING>
方子翻译搬运自
有人爱百利甜嘛？爱巧克力嘛？爱15分钟快手食谱嘛？爱提前做好随时能拿出来显摆的能让大家惊叹不已的经典甜点嘛？
如果你满足任何一个条件，那就千万不要走过路过错过这个超有爱的布丁方子！
最重要的是总共耗时不到15分钟！
可做3~4个酒杯或者6个小烤杯
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 1又1/2cups |
| 砂糖 | 2/3cups |
| 无糖可可粉 | 1/4cup |
| 玉米淀粉 | 3Tbsp |
| 速溶咖啡 | 1tsp |
| 黄油 | 2Tbsp |
| 黑巧碎 | 113g/4oz |
| 百利甜 | 1/4cup |
| topping | |
| 打发淡奶油 | |
| 黑巧薄刨片 |
百利甜黑巧布丁<BAILEY’S DARK CHOCOLATE PUDDING>的做法
在一个小碗里打入鸡蛋，放一边
在一个中型平底锅里将牛奶，可可粉，糖和玉米淀粉混合均匀，然后用中小火煮，不断搅拌，直到它开始变稠，约5-7分钟。
离火，向（1
）中的鸡蛋碗倒入一勺加热的混合物，快速搅拌（为了搅拌均匀调和而不是煮鸡蛋）。将混合液倒回巧克力混合物。再次用中低火煮至刚开始沸腾。关火，加入切好的巧克力和黄油。搅拌直到融化、混合。然后倒入百利甜混合均匀。
分别倒入3~4个酒杯或者6个小烤杯中，冷藏几个小时再吃，吃之前装饰上打发淡奶油和黑巧屑就可以了。
小贴士
用料里的无糖可可粉我更喜欢黑巧可可粉，都可以啦
我觉得现在百利甜的比例已经是个完美的平衡了，不过这个方子精彩就在于最后添加百利甜，让你可以控制喜欢的用量~一大勺的区别不会影响到整个布丁口味的一致性的
