12+ 双茄肉沫，这个味道绝了！
3月的第一天过得如何？我也磨磨蹭蹭恢复更新，开始认真搞事情啦！
今天给宝宝准备的是——双茄肉末，类似于盖浇饭的样式。
可以混合米饭，让米饭吸饱汤汁，然后一大口挖进嘴里，体验幸福感！
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用料
| 猪肉馅 | 30g |
| 番茄 | 1个 |
| 茄子 | 40g |
| 芹菜 | 10g |
| 番茄酱 | 10g |
| 姜 | 1片 |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 酱油 | 适量勺 |
| 玉米淀粉 | 3克 |
| 食用油 | 适量克 |
12+ 双茄肉沫，这个味道绝了！的做法
1、肉馅加入酱油，玉米淀粉，5g食用油，姜片抓匀腌制15分钟左右
![12+ 双茄肉沫，这个味道绝了！的做法步骤图 第2张]( "12+ 双茄肉沫，这个味道绝了！的做法步骤图 第2张")
2、番茄去皮切丁
![12+ 双茄肉沫，这个味道绝了！的做法步骤图 第3张]( "12+ 双茄肉沫，这个味道绝了！的做法步骤图 第3张")
3、茄子去皮切丁
![12+ 双茄肉沫，这个味道绝了！的做法步骤图 第4张]( "12+ 双茄肉沫，这个味道绝了！的做法步骤图 第4张")
芹菜切碎
![12+ 双茄肉沫，这个味道绝了！的做法步骤图 第5张]( "12+ 双茄肉沫，这个味道绝了！的做法步骤图 第5张")
大蒜切碎
![12+ 双茄肉沫，这个味道绝了！的做法步骤图 第6张]( "12+ 双茄肉沫，这个味道绝了！的做法步骤图 第6张")
锅中倒一点油，倒入肉沫，翻炒至变色呈出
![12+ 双茄肉沫，这个味道绝了！的做法步骤图 第7张]( "12+ 双茄肉沫，这个味道绝了！的做法步骤图 第7张")
锅中再倒一点油，放入蒜末爆香，倒入番茄丁炒出沙
![12+ 双茄肉沫，这个味道绝了！的做法步骤图 第8张]( "12+ 双茄肉沫，这个味道绝了！的做法步骤图 第8张")
倒入茄子丁翻炒均匀
![12+ 双茄肉沫，这个味道绝了！的做法步骤图 第9张]( "12+ 双茄肉沫，这个味道绝了！的做法步骤图 第9张")
倒入番茄酱翻炒均匀，加一点点盐（可不加）再倒入半碗清水，盖上盖子煮熟
![12+ 双茄肉沫，这个味道绝了！的做法步骤图 第10张]( "12+ 双茄肉沫，这个味道绝了！的做法步骤图 第10张")
煮熟以后，加入芹菜碎翻炒一分钟左右，再倒入肉末翻炒均匀即可
![12+ 双茄肉沫，这个味道绝了！的做法步骤图 第11张]( "12+ 双茄肉沫，这个味道绝了！的做法步骤图 第11张")
小贴士
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