葱香腐乳卷
今天没课,在教室里面也是无聊,整理冰箱发现两块玫瑰腐乳😄扔了可惜,吃掉太咸...做别的也没心思了,就来个简单的吧!我之前有个菜谱是做花卷的。这次就把腐乳加进去吧!发了朋友圈后好多人问制作方法,所以就来发个菜谱,制作的时候没想着发菜谱,所以照片少了点!照片不够字来凑吧🙃🤣
用料
低筋面粉 | 200克 |
水 | 110克 |
酵母 | 2克 |
糖粉 | 10克 |
玫瑰腐乳 | 2块块 |
葱花 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
葱香腐乳卷的做法
这图是手机里的!实在没拍图😆把面粉、酵母、糖粉、水揉成面团!
擀成长方形薄片!具体做法可以参考我第一篇菜谱葱油花卷的做法。把腐乳捏碎均匀的抹在面片上,均匀的撒上盐和糖,最好细一些的糖哦!
卷起来!切开来!压一下!再成花卷形!
入笼,发酵至面皮变厚
确认发酵完成后,蒸7分钟!
当主食真是比菜还好吃😋
小贴士
我用的是咸亨牌腐乳,沥干汁水使用