腐乳香椿苗

又到了一年一度吃香椿的季节啦_(:3」∠❀)_
香椿最常见的吃法就是炒蛋
然而这种吃法对我来说就像吃香菜一样反社会(ó﹏ò｡)
于是我妈教了我这样一个秘制配方
堪称下饭神器
【注:豆腐乳最好是用桂林豆腐乳，老干妈的豆腐乳我妈试过也还可以。反正不同的豆腐乳炒出来风味不同，这个可以自己试验一下】

用料  

腐乳香椿苗的做法  

1. 香椿芽洗净切碎

2. 热锅热油，倒入适量辣椒面(根据自家口味放，我们家能吃辣放的比较多)。
   然后放香椿、豆腐乳翻炒，翻炒过程中要将豆腐乳块碾开。之后如果油放的不多那就加一点点水让香椿不会炒太干，油足够多那就不需要了。
   最后视口味加盐。

3. 豆腐乳彻底化开与香椿芽炒匀后即可出锅，这时候口感比较脆。