馒头鸡蛋三明治

最近在看豆瓣评分惨不忍睹的深夜食堂，就是为了看黄磊和他做的好吃的呀！第19集的鸡蛋三明治，代表了年轻一代的爱情，为了理想，我们往往会离爱的人越来越远，但是，美好的回忆，爱情，希望，永不消逝。原本的鸡蛋三明治用的是吐司，但我觉得馒头才是鸡蛋的真爱！

用料  

馒头鸡蛋三明治的做法  

1. 冷水放鸡蛋，煮12分钟，大火煮的鸡蛋更嫩，煮熟后过冷水，壳更容易去除

2. 鸡蛋去壳，放到碗里用勺子弄碎即可，用刀或者专用的切鸡蛋器会更碎，加入少许盐和适量沙拉酱。我用的是丘比沙拉酱，土豆沙拉用的那种，有咸味，奶香味，和蛋黄味。

3. 馒头切片，馒头最好是白面馒头，杂粮馒头也可（杂粮馒头本身就很好吃了！），切片，可以略烤一下，我没有烤箱，就省略了这一步，用馒头片夹鸡蛋酱吃，美味！

小贴士

沙拉酱和盐，根据自己口味添加