家庭版@烧麦

1.需要注意：肉一定要肥瘦都有，这样吃起来比较嫩滑，如果只有瘦肉就多倒油搅拌料，我用的是猪油比较香
2.糯米，水一定不要太多，刚沫过米2厘米，就跟我们吃粽子的粘度一样就行
3.馅料：一定要稍微重点，因为后面还要加米，一次放够，自己可以调好尝下。
4.饺子皮包的时候一定要把边边先捏薄，中心不用动

用料  

家庭版@烧麦的做法  

1. 全部材料切碎末。糯米泡一晚上

2. 油烧热，放入葱花炒香

3. 放入肉沫炒5分钟

4. 放入剩下的藕，香菇、木耳，放入耗油、生抽、酱油、盐炒3分钟

5. 放入蒸好的糯米进行搅拌，这样更入味

6. 这种程度就好了，不要炒时间长，3分钟入个味道就行了

7. 把米放进饺子皮揉成行就好了，不要放太多米要不比较难捏

8. 全部放屉子里，底部抹上油

9. 大火烧开。中火15分钟。关火后在闷5分钟

10. 味道很哇撒！😂