【百合花开】酱酱系列：佐餐、配菜、抹馒头之神物——蒜茸金枪鱼酱
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来源: 佳肴吧
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最近和酱酱干上了，又做了一款抹面包的海鲜酱。我买过几个水浸金枪鱼罐头，就这么吃，有点腥，不如加入大蒜、洋葱这些去腥佳品，做成酱。
用料
【百合花开】酱酱系列：佐餐、配菜、抹馒头之神物——蒜茸金枪鱼酱的做法
100克洋葱搅碎
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100克大蒜搅碎
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倒入橄榄油，先炒大蒜末
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再倒入洋葱末，炒至微黄
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加入2罐金枪鱼罐头
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不断搅拌
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加入一些酱油膏和料酒，如果没有酱油膏，可用生抽和蚝油代替
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加入热水
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先用P3档大火煮开
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再用P1档小火半小时，慢慢熬。最后开大火收汁儿，需要不断搅拌，以防糊底
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冷却后装瓶
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