🎏椰香斑蘭／香兰马蹄千层糕

夏天到了，新鲜班兰叶又上市了，班兰叶可以做糕点，蛋糕，还可以做饮料，还可以做班兰叶炸鸡，传统的班兰糕多数是用木茨粉做，这次我用马蹄粉蒸也很好吃，记录一下

用料  

🎏椰香斑蘭／香兰马蹄千层糕的做法  

1. 扭了2朵班兰玫瑰

2. 50g新鲜班兰叶洗净，剪成小块，放100g凉开水打成汁

3. 隔渣过滤得150g班兰汁

4. ①小绿层／班兰生熟糊
   50g马蹄粉＋150g班兰汁＋50g水搅拌过滤，得到班兰生浆，175g水＋75g白糖煮开，取一勺班兰生浆到白糖水迅速搅拌变稠，再全部撞回班兰生浆，搅拌成班兰生熟糊。
   ②小白层／椰汁糊
   50g马蹄粉＋200g椰浆＋30g练奶＋75g牛奶搅拌过滤成小白糊

5. 水开后，一层绿一层白，间着蒸

6. 放凉后斜切块，参考网友的切法，清新的绿

7. 成品

8. 也可以切方块