快手鸡蛋糕

用料  

快手鸡蛋糕的做法  

1. 鸡蛋加入糖混合，用电动打蛋器最高速15分钟，鸡蛋由黄色变成蓬松乳白色就可以。

2. 亚麻籽油和牛奶混合，打蛋器打到奶和油一体也就是乳化，大概8分钟。

3. 将低筋面粉筛入鸡蛋液，翻拌均匀再倒入乳化的油和奶

4. 装入模具，撒上芝麻。模具先刷一点油好脱膜。中层175度18分钟。

5. 出锅了，好香

6. 中间也很有层次