5分钟快手早餐之韭菜饼

在不能出门的日子里，我最想念的不是大餐，而是菜场门口的早餐：豆浆、油条、锅贴、韭菜饼。。。

用料  

5分钟快手早餐之韭菜饼的做法  

1. 韭菜切成末，加入面粉中，加水调成糊。厚薄就是有流动感，但不是水。加入一勺盐，撒点胡椒粉。

2. 平底锅烧热，加油，倒入面糊。中小火30秒后，打入鸡蛋。

3. 用锅铲试试，凝结了就可以翻面。火开小一点，有点耐心，再翻一次面，基本就好了。

4. 出锅装盘，可以享用香喷喷的韭菜饼了，配上咖啡，又是一顿丰富的早餐。

小贴士

想了想，为什么还是没菜场好吃呢？可能因为菜场用的是地沟油，还会刷上那种甜面酱、辣酱之类的调料。