桂花芋圆千层
㊙
秋天的桂花一定是最沁人心脾的了,就算是风干的桂花,也有它独特的香味~
香气浓郁的桂花配上软糯的芋圆,简直再好不过了.
桂花味儿的千层蛋糕,一定是味觉上的美味享受.
用料
鸡蛋 | 2个 |
白砂糖 | 40克 |
高筋面粉 | 30克 |
低筋面粉 | 70克 |
牛奶 | 300克 |
黄油 | 20克 |
红薯 | 1个 |
木薯淀粉 | 150克 |
桂花 | 适量 |
蜂蜜 | 4勺 |
吉利丁片 | 10克 |
奶油 | 适量 |
桂花芋圆千层的做法
鸡蛋,白砂糖,高筋面粉,低筋面粉搅拌均匀
牛奶分三次加入,搅拌均匀融化的黄油和面糊搅拌均匀
面糊摊成薄饼,差不多能摊了18张
红薯煮软,压成泥
红薯泥和木薯淀粉揉成面团
用面团搓出芋圆
一张薄饼再加一层奶油
桂花和蜂蜜熬成的桂花蜜中加入泡软的吉力丁片
桂花蜜淋在蛋糕上
用桂花蜜煮芋圆,淋到蛋糕上
这样就可以开动啦~