不靠情商也能做成功的炸油条（步骤不能再详细！）

疫情期间网上油条方子层出不穷。本方子是家里科学实验技术娴熟，追求精准的老公大量研究，不断尝试及修改出的方子。
食材和步骤都很重要，其中注意面团松弛最为重要，不然油条无法蓬发。

用料  

不靠情商也能做成功的炸油条（步骤不能再详细！）的做法  

1. 把需要的材料全部准备好

2. 把所有干料放好拌匀，面粉中间挖个坑把鸡蛋打进去

3. 用筷子搅拌，慢慢倒入凉白开，不要一下全倒进去，慢慢观察没有干粉了就差不多了

4. 倒入油继续搅拌

5. 然后用手揉成一个面团

6. 接下来就交给厨师机继续揉面。二档揉15分钟差不多了

7. 然后把面团拿出来，像叠被子一样把面柔顺滑

8. 醒发50分钟。醒发过程中或者盖盖子或者盖保鲜膜湿毛巾，总之注意保湿。这是醒发之后的样子

9. 擀成一个长片

10. 切成小条

11. 两个条上下组合，中间压一下。然后有很重要的一步我忘记照相了。盖上保鲜膜松弛十分钟！

12. 重要的事情我再说三遍，面要松弛！要松弛！要松弛！同时等油锅热到木筷子下去有密集小气泡出来的程度

13. 然后把面条轻轻拉长，下油锅

14. 不断用筷子轻轻翻动

15. 发个视频演示一下

16. 炸成金黄，捞出来，配豆浆，开吃吧！