简单易做无麸质基础美食~早餐米粉松饼
米粉特有的Q弹口感十分美味。使用椰子油更健康~松软的口感和椰子香味再口中弥漫,就算不加任何配料也很好吃!
米粉糊以保鲜膜包裹后,常温下可保存2日。煎好的松饼以保鲜膜包裹后,可冷冻保存1周。食用前自然解冻后,喷水用平底锅加热即可。
用料
韩国大米粉 | 70克 |
小苏打 | 1克 |
泡打粉 | 1克 |
盐 | 1小撮 |
鸡蛋 | 1个 |
龙舌兰蜜 | 10克 |
无糖豆浆 | 40克 |
椰子油液态 | 15克 |
装饰用龙舌兰蜜 | 适量 |
装饰用可可粉 | 2克 |
简单易做无麸质基础美食~早餐米粉松饼的做法
将所有粉类混合均匀
在另一个盆中依次放入鸡蛋,蜂蜜,豆浆和液态椰子油,混合均匀后加入步骤1中混合好的粉,制成米粉糊。
将平底锅烧热,放湿布上稍微降温一下
中小火加热平底锅,米糊取四分之一,表面的三分之一起泡时,将松饼呈出来,平底锅再次放到湿布上降温,再将半熟的松饼翻面放回锅中
以中小火持续加热1~3分钟,直到松饼可以轻松 在锅面上滑动。
将装饰用材料完全混合后淋在松饼上,可以放上一颗冰淇淋球,然后就可以开动啦~