当前位置

首页 > 场合美食 > 早餐食谱 > 简单又营养的朋友嗦了这碗江西米粉,一学就会的酸菜米粉。做法大全

朋友嗦了这碗江西米粉,一学就会的酸菜米粉。

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 3.35W 次
朋友嗦了这碗江西米粉,一学就会的酸菜米粉。的做法步骤图

对于江西人来说,米粉是日常生活中常见到的味道。米粉情结似乎人人都有,就算离开了家乡但念念不忘的仍是那记忆中美味的米粉。
   村里人每天早晨都要来上一碗粉,要么做汤粉或者做炒粉再或者做成拌粉,这样一天的生活才算开始。
  有朋友说江西米粉难做做不好,那么就跟我来看看做法吧。

用料  

米粉 300克
小块
两根
酸菜 50克
瘦肉 50克
老抽 1勺
生抽 1勺
辣椒油 2勺
青菜 2片
剁椒泡椒 少量

朋友嗦了这碗江西米粉,一学就会的酸菜米粉。的做法  

  1. 春末夏初的早晨抓一撮米粉,这种是晒干了的干粉。联系vx:xingxingshanhuo

    朋友嗦了这碗江西米粉,一学就会的酸菜米粉。的做法步骤图 第2张
  2. 坛子里扒点酸菜,做两碗酸菜米粉。

    朋友嗦了这碗江西米粉,一学就会的酸菜米粉。的做法步骤图 第3张
  3. 备好佐料,辣椒粉最好做成辣椒油,这样会更香。

    朋友嗦了这碗江西米粉,一学就会的酸菜米粉。的做法步骤图 第4张
  4. 米粉比较干,在下锅前用刚烧开的水泡十五至二十分钟。用筷子搅拌下米粉防止粘,开水泡受热也比较均匀,个人觉得这种方法比在锅里煮过再泡会更好些。

    朋友嗦了这碗江西米粉,一学就会的酸菜米粉。的做法步骤图 第5张
  5. 泡好的米粉能容易掐断,没有硬芯就可以。因为米里面的淀粉含量高,泡好的米粉用凉水冲一遍。

    朋友嗦了这碗江西米粉,一学就会的酸菜米粉。的做法步骤图 第6张
  6. 酸菜下锅翻炒三十秒,炒过的酸菜香味更好。

    朋友嗦了这碗江西米粉,一学就会的酸菜米粉。的做法步骤图 第7张
  7. 油烧热,瘦肉下锅煸香。

    朋友嗦了这碗江西米粉,一学就会的酸菜米粉。的做法步骤图 第8张
  8. 肉沫煸香会有少量的浮沫,撇去浮沫。

    朋友嗦了这碗江西米粉,一学就会的酸菜米粉。的做法步骤图 第9张
  9. 加适量的水,用装粉的碗放了1+1/3碗的水。

    朋友嗦了这碗江西米粉,一学就会的酸菜米粉。的做法步骤图 第10张
  10. 加生抽

    朋友嗦了这碗江西米粉,一学就会的酸菜米粉。的做法步骤图 第11张
  11. 放红烧酱油,这种酱油更容易上色。

    朋友嗦了这碗江西米粉,一学就会的酸菜米粉。的做法步骤图 第12张
  12. 倒油辣椒,加油辣椒为了调色。如果不吃辣也可以不放。

    朋友嗦了这碗江西米粉,一学就会的酸菜米粉。的做法步骤图 第13张
  13. 加一勺半的盐

    朋友嗦了这碗江西米粉,一学就会的酸菜米粉。的做法步骤图 第14张
  14. 汤煮开后下米粉

    朋友嗦了这碗江西米粉,一学就会的酸菜米粉。的做法步骤图 第15张
  15. 米粉下锅后,放酸菜生菜等汤和米粉再次煮开,出锅前撒葱花姜末。

    朋友嗦了这碗江西米粉,一学就会的酸菜米粉。的做法步骤图 第16张
  16. 酸菜米粉出锅

    朋友嗦了这碗江西米粉,一学就会的酸菜米粉。的做法步骤图 第17张
  17. 一嗦一大口

    朋友嗦了这碗江西米粉,一学就会的酸菜米粉。的做法步骤图 第18张
  18. 酸菜米粉就这样做好了,一般的食量一斤干米粉能煮上四五碗。

    朋友嗦了这碗江西米粉,一学就会的酸菜米粉。的做法步骤图 第19张

推荐阅读

  • 1教你江西酸菜米粉怎么做,江西酸菜米粉的详细做法
  • 2简单又营养的爱吃奶油蘑菇烩饭的小朋友终于学会了这款饭~小朋友操作做法大全
  • 3简单又营养的红糖酒酿鸡蛋,生理期就馋这一碗,男朋友麻溜儿学起来~做法大全
  • 4简单又营养的🔥玉米新吃法,大朋友和小朋友都爱吃的金沙玉米粒,你一定要学会❗️做法大全
  • 5简单又营养的超好吃酸辣江西米粉做法大全
  • 6简单又营养的早餐汤米粉「好吃易做一学就会」做法大全
  • 7简单又营养的江西米粉(泡菜版)做法大全
  • 8一学就会的🍊橘子酸奶蛋糕(玉米淀粉版)正确烹饪方法 最正宗的一学就会的🍊橘子酸奶蛋糕(玉米淀粉版)的做法
  • 9简单又营养的一学就会的湖南杂酱(米粉灵魂码子)做法大全
  • 10简单又营养的泡菜米线(酸酸辣辣,赶快嗦粉!)做法大全
  • 11家常「酸辣粉」没胃口时嗦下这碗粉吧!正确烹饪方法 最正宗的家常「酸辣粉」没胃口时嗦下这碗粉吧!的做法
  • 12朋友开了一家俏江缘米粉店,我也想开店做,这样不会阻碍我们的友情吧?
  • 13简单又营养的江西米粉~牛肉炒粉做法大全
  • 14简单又营养的自制红薯粉(江西赣南素(嗦)粉)做法大全
  • 15这碗粉酸辣上瘾又开胃,嗦完一碗还想来多碗正确烹饪方法 最正宗的这碗粉酸辣上瘾又开胃,嗦完一碗还想来多碗的做法
  • 16教你嗦一碗湖南米粉🍜怎么做,嗦一碗湖南米粉🍜的详细做法
  • 17一碗米粉汤的食谱与做法,一碗米粉汤怎么做更好吃
  • 18老坛酸菜江西米粉正确烹饪方法 最正宗的老坛酸菜江西米粉的做法
  • 19简单又营养的榨菜肉丝粉(江西米粉)做法大全
  • 20简单又营养的一学就会的螺蛳粉配菜做法大全
  • 21简单又营养的美美家乡味就好这一口-江西拌粉做法大全