☺︎笑脸☺︎水煮蛋便当装饰 （附煮蛋小窍门）

在ins看便当搭配时发现这样装饰的鸡蛋好萌，最初以为红色嘴巴是虾须，但又觉得怪怪的。通过cookpad网站了解到是细🌶️丝，感谢万能的淘宝。

用料  

☺︎笑脸☺︎水煮蛋便当装饰 （附煮蛋小窍门）的做法  

1. 鸡蛋提前从冰箱里拿出来放至室温，冲洗外壳，锅内放入冷水和鸡蛋，开火煮10分钟，放入冷水片刻，这样方便剥壳。

2. 黑芝麻当眼睛，辣椒丝（海苔丝、玉米须）做嘴巴，点两下番茄酱当做腮红。

3. 还可以用来装饰厚蛋烧，用花生酱当腮红，帮助造型

4. ✎煮蛋小窍门：                                   ⓵鸡蛋提前从冰箱取出来，防至室温                                    ⓶煮蛋的时候用筷子搅拌一下，这样可以保持蛋黄在中间                          ⓷鸡蛋放在锅里，➕热水（室温➕水温保持在85°左右）                       ⓸水里放10g食盐，溏心蛋中火煮6分半—7分                                            ⓹煮好捞出放在冷水中剥壳

小贴士

可以用来装饰饭团🍙、水煮蛋、煎蛋🍳、厚蛋烧