超级丰盛又不增肥的三明治
毕业班的孩子都缺觉,总想多睡一会儿,不睡到最后一分钟绝不起来,给熊娃做的小馄饨啦米线啦煎饺啦总是一口不吃就跑。怎办呢?早饭不吃不行啊,于是就变成了现在这种恨不能什么都塞进去的三明治,带去学校吃。再带一杯酸奶一只苹果,妥妥的,呵呵。老母亲是不是很智慧?
用料
白水煮蛋(当然也可以煎蛋) | 2个 |
培根或者火腿片 | 4片 |
大虾仁 | 8只 |
牛油果 | 1个(200克以内的) |
芝麻菜(超关键) | 少量 |
生菜叶 | 几片 |
番茄 | 半个 |
超级丰盛又不增肥的三明治的做法
头天晚上剥好虾仁去头去泥肠,用料酒盐白胡椒粉少量生粉抓捏均匀腌上十分钟。滚水焯熟。
生菜叶,芝麻菜洗干净控干水,别早上现洗湿答答影响口感。
早上起来,烤箱预热一下把四片土司片摆进去,上下烤,150℃,四分钟,热了有点脆就行。
烤面包时,可以把熟透的牛油果用勺子背压成泥,大虾从中间片开薄一点,培根或火腿片锅里不放油煎熟。
把保鲜膜铺在案板上,土司片抹厚厚一层牛油果泥,撒黑胡椒和少量盐,然后按照生菜培根片鸡蛋片芝麻菜虾仁片生菜片顺序码好,尽量往中间堆,最后压上另一片抹好牛油果泥和黑胡椒盐的面包片。
最后,用保鲜膜包好包紧三明治,用一把很利的刀切开。
OK了。第一个忘记放番茄片了,第二个更好些是不是?
小贴士
里面的材料随心配。不爱吃牛油果的可以用沙拉酱和芝士片。把芝士片放在面包片上在烤箱里烤一下下就美美哒。
芝麻菜很香浓,如果能买到,一定不要错过啊。把芝麻菜切切碎,夹在中间一层,真的很提味。
这是两个三明治的配料。因为一只牛油果做两个三明治刚刚好。