减脂早餐(2)尼斯意面,现磨咖啡
第二天的减脂餐,今天做的是法国尼斯意面,现磨咖啡,真的是大爱~
用料
意面 | 40克 |
水(煮面) | 500克 |
迷迭香 | 2根 |
蒜 | 2瓣 |
海盐 | 适量 |
橄榄油 | 2勺 |
煮鸡蛋 | 1个 |
咖啡豆 | 20克 |
纯净水(煮咖啡) | 200克 |
牛奶 | 适量 |
减脂早餐(2)尼斯意面,现磨咖啡的做法
500克水倒入主锅,烧开。从主锅盖放入40克意面,10分钟/100度/反转速1
新鲜迷迭香,蒜放锅里烫一会,这样可以去辛辣
放入捣蒜缸,捣一捣
加点海盐调味
加点橄榄油,很简单的拌料就做好了
面煮好后,盛到盘子里
拌料加进去,拌匀,煮鸡蛋一个,撒点综合香料,这个味道我太喜欢了
咖啡豆加入主锅
20秒/速9,不用速10,主要不想磨的太细,因为煮好以后要过滤出咖啡渣
加入200克纯净水,10分钟/85度/速1煮咖啡。咖啡渣过滤掉
85度煮的咖啡是很专业的温度
根据自己口味加奶加糖,一杯现磨咖啡就做好了,味道十分香浓