现磨（朗姆酒版）400次咖啡
喜欢Dalgona Coffee ，但特别不爱速溶咖啡，因为家里长备咖啡豆，要做一次还得特意去超市一次，麻烦。萃取了一杯浓缩咖啡尝试了一下看能不能做成功，边喝看见餐桌上放着个小瓶朗姆就顺带倒咖啡里，效果很赞，把这次的做法材料总结了
来下厨房。
用料
| 咖啡豆 | 18克 |
| 糖 | 10克 |
| 牛奶 | 适量 |
| 朗姆酒 | 15ml |
| 冰块 | 三块 |
| 奶油 | 10克 |
现磨（朗姆酒版）400次咖啡的做法
磨豆咖啡机萃取，这次萃取了20克左右的咖啡液，不过这次用的豆非深烘豆油脂不多，所以为补救油脂问题，加入十克奶油。
![现磨（朗姆酒版）400次咖啡的做法步骤图 第2张]( "现磨（朗姆酒版）400次咖啡的做法步骤图 第2张")
加入10克糖，上打蛋器，开始搅打400次喽
![现磨（朗姆酒版）400次咖啡的做法步骤图 第3张]( "现磨（朗姆酒版）400次咖啡的做法步骤图 第3张")
打成粘稠状，喜欢比较有流动性的，喜欢结实点的就继续搅打哦
![现磨（朗姆酒版）400次咖啡的做法步骤图 第4张]( "现磨（朗姆酒版）400次咖啡的做法步骤图 第4张")
先将15ml 的朗姆酒倒入冰奶里面，最后加入打好的咖啡奶盖！
![现磨（朗姆酒版）400次咖啡的做法步骤图 第5张]( "现磨（朗姆酒版）400次咖啡的做法步骤图 第5张")
我用的白朗姆
![现磨（朗姆酒版）400次咖啡的做法步骤图 第6张]( "现磨（朗姆酒版）400次咖啡的做法步骤图 第6张")
喝前稍加搅拌，奶香酒香咖啡香溶合恰到好处。
![现磨（朗姆酒版）400次咖啡的做法步骤图 第7张]( "现磨（朗姆酒版）400次咖啡的做法步骤图 第7张")
小贴士
1.朗姆酒应该是咖啡最好的陪伴酒了，真的要试下。
2.要是有哪位大神能萃取出丰富油脂的咖啡液，一定要尝试不加奶油搅打，总觉得不加奶油的400次的咖啡香更赞，可能豆子用日本炭烧咖啡更能出来风味，下次试下再来告诉大家
3.10克糖可以再少点，下次再调配一下试试
