紫薯蛋黄卷
某天刷抖音，看到了紫薯卷，喜欢这两种食材，必须做起来！
用料
| 紫薯 | 2个 |
| 鸡蛋 | 个 |
| 牛奶 | 100克 |
| 盐 | 少许 |
| 面粉 | 少许 |
紫薯蛋黄卷的做法
紫薯切成小块蒸熟，大概10分钟左右，越软越好碾碎。
![紫薯蛋黄卷的做法步骤图，紫薯蛋黄卷怎么做好吃 第2张]( "紫薯蛋黄卷的做法步骤图，紫薯蛋黄卷怎么做好吃 第2张")
家里没有辅食机，就用勺子碾，紫薯有点干，加了一点牛奶稀释，发现这样非常不错，浓浓奶香！
![紫薯蛋黄卷的做法步骤图，紫薯蛋黄卷怎么做好吃 第3张]( "紫薯蛋黄卷的做法步骤图，紫薯蛋黄卷怎么做好吃 第3张")
鸡蛋打散，加少许盐，面粉，牛奶搅拌！等待合成……
![紫薯蛋黄卷的做法步骤图，紫薯蛋黄卷怎么做好吃 第4张]( "紫薯蛋黄卷的做法步骤图，紫薯蛋黄卷怎么做好吃 第4张")
平底锅刷少许油，铺一层蛋饼，🔥小点，慢慢加温！再铺上一层紫薯泥，用勺子摊匀。
![紫薯蛋黄卷的做法步骤图，紫薯蛋黄卷怎么做好吃 第5张]( "紫薯蛋黄卷的做法步骤图，紫薯蛋黄卷怎么做好吃 第5张")
第一次做，动作比较慢，考虑关火，以免蛋饼糊，然后慢慢把蛋饼卷起来。
![紫薯蛋黄卷的做法步骤图，紫薯蛋黄卷怎么做好吃 第6张]( "紫薯蛋黄卷的做法步骤图，紫薯蛋黄卷怎么做好吃 第6张")
大功告成！
![紫薯蛋黄卷的做法步骤图，紫薯蛋黄卷怎么做好吃 第7张]( "紫薯蛋黄卷的做法步骤图，紫薯蛋黄卷怎么做好吃 第7张")
小贴士
第一次摊饼子，鸡蛋给的少，饼太薄，不方便卷起来。第二个饼厚点，有虎皮蛋卷的感觉！紫薯要加点牛奶或者水，要不真的很干，不好摊开。感觉小朋友吃也特别好，奶香味，美滋滋！
