空心的香酥油条

油条配豆浆，早餐完美搭档
外面的油条配方不安全，不如自己在家做
以下用料适合一家四人

用料  

空心的香酥油条的做法  

1. 将所有用料放入碗中

2. 用筷子搅拌成面絮后，用手指关节不停的按压，反复折叠按压，切记不要揉面，这样会起筋，面容易炸不起来。

3. 按压好后，抹一层食用油，用保鲜膜盖住放冰箱，冷藏一晚上

4. 案板上撒一层面粉，把面从冰箱里拿出后，不要揉它，直接用擀面棒擀成0.3CM的薄片

5. 用刀切成两指宽的条型

6. 两个重叠，用筷子中间挤压，两头捏紧，挤压的形状注定油条炸的样子，想要好看，这一步很关键(如果嫌长，可以用刀葱中间切成两段)

7. 锅中热油，待筷子周围冒泡就表示油温可以了

8. 下油条时，一定是中间先放，再丟两头，待油条浮出，用筷子不停翻动，让受热均匀，炸至金黄色就可以捞出

9. 放凉，就可以食用了