用料
糙米果味沙拉的做法
糙米洗净,浸泡一小时,放入电饭煲中,按指示加水做成糙米饭,饭熟之后迅速打散让热气散开并晾凉。
绿西葫芦,洗干净,切成细丝。
巴达木切片,不要切太碎。
紫薯洗干净煮熟、有条件的可以使用烤箱,用锡纸包裹烤熟,晾凉之后切碎。
风味酸奶加入柠檬汁加入蜂蜜调成酸奶酱。
把西葫芦丝、糙米饭、巴达木片、葡萄干、紫薯碎和小番茄混合搅拌,然后装盘,淋上酸奶酱即可食用。
小贴士
糙米是这道菜的灵魂,所以可以选择品质好一点,另外酸奶酱决定了这道菜的主要味道,所以在调制酸奶酱的时候,一定要注意到酸奶与柠檬汁和蜂蜜的比例,可根据自己的口感调节。
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