什锦蔬菜鸡蛋卷 简单营养的早餐～

一开始以为菜太多了卷不成卷，后来发现没有问题。要是菜多了卷不起，就摊成饼吃也可以～
忘了照一下蛋糊，基本上菜蛋一比一吧。

用料  

什锦蔬菜鸡蛋卷 简单营养的早餐～的做法  

1. 打鸡蛋，加淀粉（家里没有淀粉了，我加的面包粉），少加一点盐。

2. 胡萝卜，香菇切成丁。葱切成葱花。把所有菜加到蛋糊里搅拌。

3. 锅七成热少加些油，平底锅微冒热气时，把搅匀的蛋糊加一勺进去，微微晃动锅。

4. 在蛋饼半熟的时候用木铲和筷子配合着卷起来，放到锅边。再加入一勺蛋糊，晃动锅使其均匀，待其半熟把已经卷好的蛋卷继续卷进来。

5. 拿出来切好，装盘～

小贴士

半熟的时候卷最好成型～而且嫩嫩的很好吃