百变百香之黑糖百香果炖蛋

自从爱上百香果，宝妹就一发不可收拾，恨不得用百香果做每一道菜。

用料  

百变百香之黑糖百香果炖蛋的做法  

1. 百香果一个洗净待用。

2. 鸡蛋一个打散，放入1:1的水和5克白糖。调匀并去掉蛋上的泡沫。

3. 百香果顶端1/5处切开，去除果瓤。

4. 讲调好的蛋液放入百香果中。

5. 盖上百香果盖子，上火蒸五分钟。

6. 红糖加适量水，上火熬化。

7. 百香果蒸好放入盘中。

8. 淋上适量黑糖，大功告成。

小贴士

水开以后再将蛋放入锅中蒸，并开成中小火。