超级简单耗油炒面
调节孩子早餐胃口的首选!
用料
乌冬面 | 4两 |
香菇 | 2个 |
圆葱 | 1个 |
香肠 | 1根 |
胡萝卜 | 半根 |
黄瓜 | 半根 |
蒜 | 3瓣 |
生抽 | 2汤勺 |
耗油 | 1汤勺 |
白糖 | 半汤勺 |
超级简单耗油炒面的做法
食材:圆葱、黄瓜、胡萝卜、香菇、香肠、蒜瓣
乌冬面4两
锅里水烧开,放乌冬面,煮3分钟。
乌冬面捞出,凉水冲一下。
锅里放一勺油,先放蒜瓣,炸出蒜香味即可,时间不要太长,容易糊。
再放入不容易熟的圆葱、胡萝卜、香菇,炒2分钟。
再放入容易熟的黄瓜、香肠,炒2分钟。
放入煮好的乌冬面,倒入生抽2勺、耗油1勺、白糖半勺,炒2分钟。
根据个人口味,可以适量加少量白胡椒粉或者盐。
小贴士
煮面的同时切菜,大概5分钟,加上炒面的时间一共不超过15分钟,是一款非常好的儿童早餐。蔬菜随意搭配,还可以放菠菜、小白菜、油菜、青椒、西红柿......香肠也可以换成猪肉、鸡肉、腊肉、午餐肉。P.S.整盘炒面有我满满的大学时代回忆,向东北大学一舍东食堂致敬:)