复刻街头小吃-酱香饼
搬运于微博牛奶少女
用料都在图片里面,就不单独写出来了
街头超人气小吃【酱香饼】大家都吃过吧?
这次试试自己在家做,4步就能拷贝出一样的好味道。
趁热吃,酥脆的饼配上咸辣的酱料,完美!
用料
面粉 | 适量 |
复刻街头小吃-酱香饼的做法
面粉300克加170克,水揉成光滑的面团后静置20分钟,将发好的面团分成三份,取其中一份擀成薄饼,均匀的刷上一层油,撒上花椒粉,如图四个角,各划两刀,但不要切断在一层一层叠起来,擀成一张大的薄饼就可以了
备齐材料:一勺芝麻,一勺孜然粉,一勺糖少许花椒,几个八角拿一个小碗倒入郫县豆瓣酱,甜面酱,辣酱先将八角和花椒下入油锅中炒香,再加入芝麻,糖,孜然粉,倒入一小碗水来炒酱料,半收汁就可以关火了,可以多放一点芝麻来提香
小火
出锅刷酱汁
可以吃啦
非常酥脆