鹌鹑蛋蒸香菇|大人和小孩抗拒不了！！！

鹌鹑蛋、香菇素有润肤、活血化瘀的功效，对于日常忙碌的工作族来说，这道鹌鹑蛋蒸香菇是不二之选，营养健康，美味又可口，制作简单。

用料  

鹌鹑蛋蒸香菇|大人和小孩抗拒不了！！！的做法  

1. 花菇去根部，盐水浸泡洗净摆盘，放入叮当锅蒸笼内备用；

2. 1.叮当煮锅内，盛入适量清水大火烧开，放上蒸笼；
   调酱汁：
   2.取生抽两勺、老抽半勺、盐巴1克、白糖3克、淀粉一勺、清水10勺约100克搅拌均匀备用；

3. 上锅蒸大约15分钟；

4. 启用叮当煮锅，倒入少许玉米油，低档小火，倒入步骤5调好的酱汁，小火熬制粘稠；

5. 将熬制好的浓稠酱汁淋在蒸好的鹌鹑蛋香菇上；

6. 撒上备好的葱末、蒜末即可出锅享受美味。

小贴士

1.花菇或者香菇选择比较圆，中等大小的，去根后，根窝比较深，比较圆更好盛放鹌鹑蛋液；
2.趁热吃口感更美味