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人见人爱卡通凤梨酥🍍无需模具轻松做㊙️

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 2.9W 次
人见人爱卡通凤梨酥🍍无需模具轻松做㊙️的做法图解 做法步骤

快到教师节和中秋节了,这次来点有新意的小点心,无需模具,捏捏玩玩轻松搞定3D卡通凤梨酥~

这组凤梨酥颜色鲜艳,喜气洋洋,寓意大吉大利好运旺来,超适合作手信哦,一定要安排!~

用料  

酥皮
黄油 45克
糖粉 12克
低筋面粉 25克
马铃薯淀粉 45克
奶粉 8克
调色 南瓜粉,红丝绒液,仙人掌粉,抹茶粉
馅料
凤梨馅 80克
装饰
竹炭粉

人见人爱卡通凤梨酥🍍无需模具轻松做㊙️的做法  

  1. ✅黄油室温软化,加糖粉,搅打至蓬松略发白状态。

    ✅筛入粉粉,翻拌均匀按压成团。面团分割调色:
    🔹黄色:50克面团+南瓜粉
    🔹红色:32克面团+红丝绒液
    🔹粉色:16克面团+仙人掌粉
    🔹橙色:31克面团+红丝绒液+南瓜粉
    🔹绿色:3克面团+抹茶粉

    人见人爱卡通凤梨酥🍍无需模具轻松做㊙️的做法图解 做法步骤 第2张
  2. ✅取15克黄色面团和15克红色面团,搓成长条,合并在一起按压成圆形,包入20克凤梨馅,捏紧收口整形成椭圆形。

    人见人爱卡通凤梨酥🍍无需模具轻松做㊙️的做法图解 做法步骤 第3张
  3. ✅搓黄色小球做小熊耳朵和四肢,用同样的做法完成皮杰猪的造型。

    ✅橘子的叶子和菠萝的花纹用薄刀划出痕。

    人见人爱卡通凤梨酥🍍无需模具轻松做㊙️的做法图解 做法步骤 第4张
  4. ✅烤箱预热150°C烤20分钟,竹炭粉加一滴水做成黑色素,用细笔在凤梨酥表面画出五官。

    人见人爱卡通凤梨酥🍍无需模具轻松做㊙️的做法图解 做法步骤 第5张
  5. ✨BlingBling~

    人见人爱卡通凤梨酥🍍无需模具轻松做㊙️的做法图解 做法步骤 第6张
  6. ✨BlingBling~

    人见人爱卡通凤梨酥🍍无需模具轻松做㊙️的做法图解 做法步骤 第7张
  7. ✨BlingBling~

    人见人爱卡通凤梨酥🍍无需模具轻松做㊙️的做法图解 做法步骤 第8张

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