和风花式烧果子💕萌萌哒日式料理~㊙️
烧果子在日本很流行,造型百变,圆滚滚呆萌呆萌的款式深得人心,尤其是小朋友更加爱不释手。
烧果子口感比较清淡,完全不会甜腻,与清茶是绝配,馅料有各种口味,但最经典的还是红豆馅。
烧果子的食材也很容易获取,主要是炼乳和鸡蛋,做法没任何难度,零失败,特别适合新手。
用料
烧果子 | |
蛋黄 | 1个 |
牛奶 | 15克 |
炼乳 | 50克 |
低筋面粉 | 85克 |
南瓜粉 | 5克 |
泡打粉 | 2克 |
馅料 | |
红豆馅 | 80克 |
装饰 | |
竹炭粉 | |
红色色素 |
和风花式烧果子💕萌萌哒日式料理~㊙️的做法
✅蛋黄、牛奶、炼乳混合,搅拌均匀。
✅筛入粉粉,翻拌均匀按压成团,包保鲜膜冷藏半小时。✅取12克面团,剩余面团均分成8等分,每份包入10克红豆馅,揉圆。
✅做出耳朵和尾巴部件,每个0.5克。
✅160°C烤15分钟,晾凉后,用竹炭粉和色素画出五官。✨BlingBling~