万圣节三色曲奇

马上就到万圣节囖，特意准备了这款饼干和好朋友们分享～原配方出自厨友：

用料  

万圣节三色曲奇的做法  

1. 做饼干推荐用总统黄油，真的香～黄油切块/粒，放置打发盆中

2. 鸡蛋敲开，放至常温使用

3. 用的是韩国幼砂糖，自己打的糖粉，破壁机20秒，速度3。

4. 糖粉打好了，有现成的用也可以，通常我会打好一些备用。

5. 黄油室温软化后加入糖粉和盐，打发至发白状。

6. 倒入一半蛋液，搅拌均匀

7. 再倒入剩余蛋液，搅拌均匀

8. 刷入低粉，翻拌至无干粉状态

9. 可以带手套操作，揉成团，再分成三份

10. 一份放入巧克力粉，揉匀

11. 一份放入抹茶粉，揉匀

12. 揉好是颜色均匀的

13. 将面团放在长方形烘焙纸上，烘焙纸对折，用擀面杖擀压至薄片，大约3～5mm

14. 擀成片状后可以开始压制各种饼干形状

15. 幽灵饼干，盖好拿起有不平整的地方可以用指腹稍按压

16. 南瓜模型

17. 巧克力味道的饼干

18. 印了一遍模具后，剩余的面团可再次擀压，如果剩余的面团太少，建议直接搓圆压扁做成圆形饼干。

19. 烤箱165℃预热，165℃烤15分钟。

20. 烤好后静置放凉

21. 三种味道的万圣节曲奇饼

22. 好可爱啊！！

23. 打包好就可以送人囖~

24. 贴上万圣节主题贴纸

25. 饼干放凉好赶紧封好，这样才香脆好吃哦！