过年呀,做个糖麻叶
以前每到过年,妈妈总要给我们做糖麻叶,吃起来那叫一个香!现在妈妈老了,自己学着做,做给自己的孩子和家人吃!这里分享做法!喜欢的老铁们可以一试!
用料
a料:面粉 | 500克 |
鸡蛋 | 4个 |
水或者牛奶 | 260ml |
小苏打 | 适量 |
酵母 | 5克 |
b料:红糖 | 200克 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 200克 |
胡麻油 | 50克 |
过年呀,做个糖麻叶的做法
a料全部材料放一块活好醒发。
b材料放一块成糖稀,
醒发好的面擀开成大片,一半抹糖稀,另一半折回来!
切油条大小的条,
做成这种糖花状。继续醒发20分钟!
7成油温下锅炸,炸到两面金黄!
完美!
再来一张!
外酥里软,非常好吃!
小贴士
活面时候用温水或者温牛奶。炸的时候小火慢炸,要不里面不好熟!