端午节 粽子雪媚娘
去年创作的粽子雪媚娘，自己特别喜欢，可爱又好吃
用料
| 淡奶油（抹茶奶冻） | 150克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 细砂糖 | 25克 |
| 吉利丁片 | 10克 |
| 抹茶粉 | 5克 |
| —— | —— |
| 糯米粉 | 100克 |
| 玉米淀粉 | 30克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 牛奶 | 170克 |
| —— | —— |
| 熟糯米粉（防粘） | 15克 |
| 黄油 | 20克 |
| 抹茶粉（一半调色做叶子） | 1-1.5克 |
| 可可粉（棕色绳子） | 少量 |
| 粉色色素（腮红） | 一点点 |
| —— | —— |
| 淡奶油（夹心奶油） | 300克 |
| 细砂糖 | 21克 |
| 黑白巧克力笔 | 一点点 |
端午节 粽子雪媚娘的做法
粽子雪媚娘
![端午节 粽子雪媚娘的做法步骤图 第2张]( "端午节 粽子雪媚娘的做法步骤图 第2张")
超级柔软
![端午节 粽子雪媚娘的做法步骤图 第3张]( "端午节 粽子雪媚娘的做法步骤图 第3张")
胖嘟嘟
![端午节 粽子雪媚娘的做法步骤图 第4张]( "端午节 粽子雪媚娘的做法步骤图 第4张")
先制作抹茶奶冻
![端午节 粽子雪媚娘的做法步骤图 第5张]( "端午节 粽子雪媚娘的做法步骤图 第5张")
淡奶油、牛奶加细砂糖煮至锅边冒泡，关火
![端午节 粽子雪媚娘的做法步骤图 第6张]( "端午节 粽子雪媚娘的做法步骤图 第6张")
取一点与抹茶粉搅拌均匀
![端午节 粽子雪媚娘的做法步骤图 第7张]( "端午节 粽子雪媚娘的做法步骤图 第7张")
过筛到锅里搅拌均匀
![端午节 粽子雪媚娘的做法步骤图 第8张]( "端午节 粽子雪媚娘的做法步骤图 第8张")
加入泡软并拧干的吉利丁片搅拌至融化
![端午节 粽子雪媚娘的做法步骤图 第9张]( "端午节 粽子雪媚娘的做法步骤图 第9张")
过筛到容器中，冷藏4小时
![端午节 粽子雪媚娘的做法步骤图 第10张]( "端午节 粽子雪媚娘的做法步骤图 第10张")
再来制作糯米皮
![端午节 粽子雪媚娘的做法步骤图 第11张]( "端午节 粽子雪媚娘的做法步骤图 第11张")
糯米粉、玉米淀粉、牛奶、细砂糖全部搅拌均匀，过筛一遍，水开上锅蒸20-30分钟
![端午节 粽子雪媚娘的做法步骤图 第12张]( "端午节 粽子雪媚娘的做法步骤图 第12张")
蒸熟后趁热加入黄油，用刮刀按压散散热
![端午节 粽子雪媚娘的做法步骤图 第13张]( "端午节 粽子雪媚娘的做法步骤图 第13张")
戴手套反复揉搓至黄油吸，分别两份，其中一份加入抹茶粉1-1.5g，揉匀，保鲜膜包好冷藏备用
![端午节 粽子雪媚娘的做法步骤图 第14张]( "端午节 粽子雪媚娘的做法步骤图 第14张")
准备内直径约6.2cm的三角饭团模具（这里用的是盖子），底下自己剪个油纸垫着可以更好脱模
![端午节 粽子雪媚娘的做法步骤图 第15张]( "端午节 粽子雪媚娘的做法步骤图 第15张")
每一份皮35-40g，擀薄放入模具
![端午节 粽子雪媚娘的做法步骤图 第16张]( "端午节 粽子雪媚娘的做法步骤图 第16张")
旋转挤入奶油（表面更光滑）
![端午节 粽子雪媚娘的做法步骤图 第17张]( "端午节 粽子雪媚娘的做法步骤图 第17张")
放入做好的抹茶奶冻
![端午节 粽子雪媚娘的做法步骤图 第18张]( "端午节 粽子雪媚娘的做法步骤图 第18张")
用奶油填补缝隙，包起来
![端午节 粽子雪媚娘的做法步骤图 第19张]( "端午节 粽子雪媚娘的做法步骤图 第19张")
倒扣就是这样子的
![端午节 粽子雪媚娘的做法步骤图 第20张]( "端午节 粽子雪媚娘的做法步骤图 第20张")
放在油纸上，收口朝下，放冰箱冷冻定型，一会太软不好装饰
![端午节 粽子雪媚娘的做法步骤图 第21张]( "端午节 粽子雪媚娘的做法步骤图 第21张")
抹茶味的分出约20g擀成椭圆，长度大约15cm
![端午节 粽子雪媚娘的做法步骤图 第22张]( "端午节 粽子雪媚娘的做法步骤图 第22张")
刮板抹熟粉后压出纹路
![端午节 粽子雪媚娘的做法步骤图 第23张]( "端午节 粽子雪媚娘的做法步骤图 第23张")
定型的雪媚娘立起来
![端午节 粽子雪媚娘的做法步骤图 第24张]( "端午节 粽子雪媚娘的做法步骤图 第24张")
叶子粘合处抹上清水
![端午节 粽子雪媚娘的做法步骤图 第25张]( "端午节 粽子雪媚娘的做法步骤图 第25张")
底部包紧
![端午节 粽子雪媚娘的做法步骤图 第26张]( "端午节 粽子雪媚娘的做法步骤图 第26张")
原味面团取一点加入可可粉和粉色色素
![端午节 粽子雪媚娘的做法步骤图 第27张]( "端午节 粽子雪媚娘的做法步骤图 第27张")
圆形模具压出腮红
![端午节 粽子雪媚娘的做法步骤图 第28张]( "端午节 粽子雪媚娘的做法步骤图 第28张")
可可味搓出长条
![端午节 粽子雪媚娘的做法步骤图 第29张]( "端午节 粽子雪媚娘的做法步骤图 第29张")
取一小段打个结
![端午节 粽子雪媚娘的做法步骤图 第30张]( "端午节 粽子雪媚娘的做法步骤图 第30张")
组装，粘合处抹清水
![端午节 粽子雪媚娘的做法步骤图 第31张]( "端午节 粽子雪媚娘的做法步骤图 第31张")
黑白巧克力隔热水融化，画上眼睛嘴巴和腮红线
![端午节 粽子雪媚娘的做法步骤图 第32张]( "端午节 粽子雪媚娘的做法步骤图 第32张")
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