一人便当出好菜-滷萝卜豆丁肉燥

即便在外上班，也要好好享受每餐。

用料  

一人便当出好菜-滷萝卜豆丁肉燥的做法  

1. 首先，先把白萝卜切块，不需要太小，以免入味后太咸。
   接着将豆干切丁，等会好入味。
   将红洋葱对半切，不需要太小，等会会自己化开。将蒜头切碎，一点点葱白。
   
   同时，记得煮水煮蛋，剥壳备好。

2. 先放一点油热锅后，放入葱白，蒜末，炒香后，放入绞肉吵到肉些微变色时，放入豆干丁开始翻炒。
   
   因为没有水难免感觉黏锅，没关系，继续炒香。
   
   

3. 炒香后，先加入两匙的酱油，这里的两匙是用炒菜的杓子两匙，接着放入萝卜跟水煮蛋，同时加水把食材淹过，开大火滚后，转小火煮，同时可以加点糖好上色外，也可以不那么鹹。

4. 大概煮20分钟后，就会是图片上的样子，可以试看看味道。

小贴士

记得就是要炒香，然后酱油自己依照食材放。
滚后关小火煮，才会入味。