花蛤培根土豆黄油烧——北鼎烤箱食谱
胖子最怕过夏天!!!用这道烤箱菜解放夏天的我们,不用站在火边忙得忙头大汗,轻松出炉一盘香气四溢的大菜。看着花蛤热情的张大了“嘴巴”,还等着干嘛?赶快开动吧!
方子供2~3人份
做前请看小贴士!!!
用料
花蛤 | 300g |
土豆 | 2个(约300g) |
培根 | 40g |
黄油 | 25g |
白葡萄酒 | 25ml |
海盐 | 适量 |
现磨黑胡椒 | 适量 |
葱花 | 适量 |
花蛤培根土豆黄油烧——北鼎烤箱食谱的做法
准备食材工具,花蛤洗净;
土豆洗净后,带皮放入微波炉加热约7分钟,取出后剥皮,切成约1cm厚的圆片,备用;
预热烤箱210℃;
培根切成约端状,黄油切小块备用;
取一个烤盘,将2张锡纸交叉叠放成十字形,在最上面一层的中间均匀地抹上少许黄油(分量外),再将土豆片放入,撒上少许海盐;
然后放上洗净的花蛤、培根段、黄油粒,撒上适量现磨黑胡椒粗粒、海盐和25ml白葡萄酒;
将锡纸包好;
送入预热好的烤箱中层,温度调至上下火200℃,烤约20分钟;
完成后撒上葱花即可。
小贴士
1.黄油可用橄榄油替代;
2.喜欢吃辣的可撒辣椒粉或涂上辣椒酱。