蒜蓉金针蒸全贝

非常鲜，非常鲜，非常鲜。。。
粉丝总是最不起眼又最受欢迎的。。。

用料  

蒜蓉金针蒸全贝的做法  

1. 全贝去内脏洗净
   粉丝用温水泡软，不要泡太烂

2. 粉丝垫底
   金针菇放中间
   全贝放最上面

3. 锅中放油，小火把蒜末炸至微黄，关火
   倒入蒸鱼豉油，放入糖
   均匀地淋在全贝上

4. 上火蒸12分钟
   出锅撒香葱

小贴士

蒜要小火炸，糊了会苦的。
香葱没有可以不放
金针菇和全贝都是生的，不用提前焯水。