宴客菜

家乡的味道，老家渔船捕的野生海鳗鱼，经过渔民加工制作的海鳗鱼干，味道鲜美可口，因为是干货想吃多少拿多少，很方便，今年没有回去过年，老爸给我寄这里了，不管多大，父母的爱从未间断。今天用甜辣酱烧海鳗鱼干，一丝丝甜甜的味道是所......

长大离乡后，很怀念小时候吃过的坝坝宴、九大碗，其中粉蒸肉最是念念不忘，肉片裹满了米粉，香糯油润、打底的红薯也吸满了油脂，软糯香甜、孩子们都抢着吃。现在每到过年，我也会做粉蒸肉，自己现炒的米粉，裹上腌制好的五花肉，还没蒸......

减肥是不可能的了！天气热，美食更要讲究，要不根本吃不下！做吃的手已经不是自己能控制的啦！用料生蚝500g瘦肉适量粉丝1把姜2片蒜4瓣葱1根自制辣椒酱1勺（个人喜好）蚝油2勺生抽适量植物油适量盐适量香菜适量我的胃我做主——粉丝......

做个东南亚经典菜，加了点新创意，出锅后清香扑鼻，宴客时，浓浓的南亚热带风情，绝对是件赢面子的事。用料虾仁200克甘蔗1节椰丝适量猪肥膘肉少许椰香甘蔗虾的做法准备好原料，虾仁建议还是买鲜虾自己剥壳吧，味道会更好用刀把虾仁......

过年的时候就是把最好的东西都拿出来吃了，而所有海鲜大汇合可就是最好,最美的选择咯.用料冬蟹鱿鱼虾鱼文蛤虾蛄干贝芹菜火腿胡箩卜姜葱盐味精海鲜合家欢的做法将各种菜洗净.鱿鱼切花刀将冬蟹,鱿鱼,虾,虾菇,芹菜,胡萝卜......

冬天超级适合排骨汤，补充营养又暖胃，热量也非常低，好吃不胖哦用料排骨500克香菇8朵木耳6朵白胡椒5克盐4克葱半根姜5片蒜5瓣八角3个香叶2片料酒2勺(无门槛）香菇排骨汤的做法干香菇和木耳，热水泡发，大概需要五六分钟排骨冷水......

偶然看到这道菜谱，看流程有些繁多但操作难度基本为零，就周末得闲时候试了下，完美复刻，分享给大家🤗用料白菜叶10片肉末150克鸡蛋1个老豆腐1小块（100g）胡萝卜少量玉米粒少量葱1根蒜1瓣小米辣2个肉酿白菜卷（流程较多但难度很低......

本周线上用5块钱买了切割蟹，因为是冷冻蟹，所以做重口味的避风塘炒蟹！再合适不过啦～虽然螃蟹真的好小，但吃完螃蟹，我毫无意外的过敏了！明知道虾蟹过敏，却耐不过嘴巴寂寞，只能短暂的破相了！但是味道真的超棒！必须给第一次做螃蟹的......

年前学做了这道菜，就打算在春节露一手，广东顺德的当地特色菜，一般都是整只清远鸡，焗熟后切分或手撕，搭配一圈的小菜和调料，吃的时候现吃现拌，边拌边说吉祥话：“风生水起，顺德捞鸡，捞钱捞财捞运气！”过年做这道菜最应景，大吉大利吃......

小鲍鱼含有二十中氨基酸和人体必须的蛋白质、脂肪、无机盐钙、铁还有相当量的碘，锌，磷和维生素A，D，B1等。中医学认为，鲍鱼具有滋阴补阳，止渴通淋的功效，而且它补而不燥，适量食用能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性......

彩丝牛肉用料牛肉300克宽扁豆3根鸡蛋2个红椒1个洋葱1/4个食用油20克淀粉1汤匙料酒1汤匙盐2克甜面酱1汤匙生抽1汤匙白糖1/2汤匙彩丝牛肉的做法扁豆、红椒、洋葱洗净切丝牛肉洗净切丝，用料酒、淀粉抓均匀鸡蛋打散，锅中放......

住校女儿周末回家，爱吃爸爸这盘家氏砂锅红烧肉/米饭标配用料五花肉600克香叶3片料酒2勺干辣椒3~5个八角2个桂皮1块姜6片冰糖25克鸡蛋6个洋葱(紫皮)半个金针菇100g啤酒1听小葱5根生抽3勺马氏砂锅红烧肉的做法夹层五花肉......

用料石磨面粉海参鲍鱼百合鸡蛋蒜苔猪肉大葱黄瓜🐻孩子不在家的大年初四的做法全家福呆瓜说主厨都喜欢我这种强迫症助手是有点qiangpozw超级喜欢吃百合葱油海参鲍鱼蒸百合蒜苔炒肉......

用料猪蹄1只(1.5斤）姜半斤甜醋约800ml鸡蛋3个广东名小吃猪脚姜(电饭煲版）的做法生姜洗干净，切成片。稍微炒干表面水份猪蹄洗干净，加料酒焯水，然后再次洗干净把姜片、猪蹄、甜醋，一起放入电饭煲，开煮饭键(约40分钟）然后加入煮......

铁锅炖大鹅可太好吃了😹用料鹅半只大葱2小段大蒜2瓣花椒15粒大料1个丁香3粒香叶1片桂皮1块草果1个干辣椒2个五香粉1小勺白胡椒粉1小勺黄豆酱1.5勺生抽3勺老抽1勺料酒2勺饮用水2大碗盐3小勺铁锅炖大鹅🍗（周末尽享系列～清......

用料龙虾只芝士片黄油克洋葱个盐克低筋面粉白胡椒粉青红椒芝士焗澳洲龙虾的做法澳洲龙虾一只龙虾洗干净用厨房纸吸干水分腌制20分钟龙虾，加入盐生粉白胡椒粉鸡粉热油青红椒洋葱姜片准备好加入龙虾🦞进去炸炸好捞起来沥......

好好吃饭，好好生活。用料鲈鱼1条姜几片黄豆酱2勺老干妈半勺葱半根蚝油1勺酱油2勺啤酒鲈鱼-清空冰箱啤酒的做法鲈鱼切块。还是应该切大块就行。没必要切成小块冰箱好多啤酒，需要尽快消耗。半瓶。姜丝，酱油，蚝油，盐。腌制半......

这是一道以平民食材全手工打造出来的具有国际口味的奢华版宴客菜。去骨的鸡翅里塞满喷香的糯米，先蒸熟再撒香料进烤箱烤至金黄，焦嫩可口，口口是肉，香气绕梁令人垂涎。以“烤”代替传统的“炸”，不但不用另外耗油，还能把鸡翅......

4两肥瘦相间肉馅6块钱，我做了十几个只用了一半3块钱，合一个也就3毛钱。一袋子香菇，差不多一百个19块，一个两毛钱。核桃半个，有几克重，也算2毛？再加上调料、天然气，这个“鲍鱼”还不足一块钱哒！超级便宜啊！用料香菇猪肉葱姜水盐......

老公做的排骨炖油豆角，真的是yyds！里面有很多细节，比如肉需要冷水下锅、焯水时不能煮沸、清洗时要用温水、豆角不能闷等等都是关键操作，忽略了这些步骤，我做出来的就没有老公做的口感好。看老公做饭真是一种享受，他会在网上......

这道菜看起来红润明亮，吃起来豆腐外表酥脆，里面软糯，再加上甜辣酱的味道酸甜微辣，真的是非常好吃，就连不吃辣椒的儿子都吃了很多呢，很适合老人和孩子。这道菜也非常适合节日餐桌，红红艳艳的，非常喜庆。用料玉子豆腐2条280克泰......

一道每年都馋，但是大概每年只会做一次的美味。真的太好吃了。如果还没做过，一定要做一次，不会后悔哒。实际做起来也还好。用料田螺2斤肉馅半斤姜料酒鸡蛋盐蚝油拌肉馅用的葱姜生抽老抽糖盐烧田螺用的田螺塞肉，一年只吃一......

用料整鸡1只胡萝卜1根西芹2根洋葱半个大蒜4瓣橙子半个红酒30迷迭香5根香叶2片黄油150克盐适量黑胡椒适量过年快来做个迷迭香烤鸡的做法整鸡洗净切去头、脖子和鸡爪橙子洋葱胡萝卜西芹切块加香叶红酒迷迭香2根盐黑胡椒......

二月的韭菜是最鲜美的，所以有“春食韭香”的说法，韭菜是春季必吃的家常菜，韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用。用料扇贝250克韭菜150克姜3片蒜4瓣六月鲜轻盐牡蛎酱油2勺味达美臻品料酒2勺白糖1克春季限定美食～韭菜炒扇贝的......

用料甜酒酿1大匙鲈鱼1条(或是鲤鱼)泡椒6根干辣椒1小碗花椒粒1小把蒜半头子姜1块葱适量香菜适量辣豆瓣酱1大匙糖1小匙料酒1大匙水1小碗湿芡粉适量四川泼辣鱼的做法花椒粒和干辣椒洗净,用纸巾吸干水份备用热锅,放入1碗......