停不下来的麻辣小龙虾
用料
| 小龙虾 | 3斤 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 花椒 | 5克 |
| 藤椒 | 5克 |
| 麻辣酱 | 20克 |
| 小米椒 | 5个 |
| 油 | 30克 |
| 老抽 | 15克 |
| 生抽 | 15克 |
| 蚝油 | 10克 |
| 盐 | 少许 |
| 水 | 适量 |
| 金针菇 | 300克（可不加） |
停不下来的麻辣小龙虾的做法
麻辣酱是kiki家的，每年小龙虾必备，喜欢辣的不要错过，一定要试试～
![停不下来的麻辣小龙虾的做法步骤图 第2张]( "停不下来的麻辣小龙虾的做法步骤图 第2张")
油，葱姜蒜，小米椒，花椒藤椒全部倒入玛捷斯主锅
![停不下来的麻辣小龙虾的做法步骤图 第3张]( "停不下来的麻辣小龙虾的做法步骤图 第3张")
煸炒模式2分钟/auto/160度
![停不下来的麻辣小龙虾的做法步骤图 第4张]( "停不下来的麻辣小龙虾的做法步骤图 第4张")
结束后倒入小龙虾和20克麻辣酱，继续煸炒模式5分钟/速度3/160度。此时可以去烧一壶水，也可以用啤酒替换，等会煮的时间就稍微长一点
![停不下来的麻辣小龙虾的做法步骤图 第5张]( "停不下来的麻辣小龙虾的做法步骤图 第5张")
倒入烧好的开水，大概三分之二的样子
![停不下来的麻辣小龙虾的做法步骤图 第6张]( "停不下来的麻辣小龙虾的做法步骤图 第6张")
加一大把的金针菇，为什么要加金针菇，因为这个汤汁太鲜了，不能浪费，浸泡过汤汁的金针菇哎嘛太好吃了！
![停不下来的麻辣小龙虾的做法步骤图 第7张]( "停不下来的麻辣小龙虾的做法步骤图 第7张")
继续煸炒模式12分钟/速度0/160度。如果你是加啤酒的，这里的时间需要再加个5分钟左右～因为速度不动，中间可以停一下，把金针菇压点下去～
![停不下来的麻辣小龙虾的做法步骤图 第8张]( "停不下来的麻辣小龙虾的做法步骤图 第8张")
出锅，尝下味道，汤汁咸一点入味，不够咸就再加点盐。
![停不下来的麻辣小龙虾的做法步骤图 第9张]( "停不下来的麻辣小龙虾的做法步骤图 第9张")
满满一大锅，直接上锅了，也不用额外拿碗装了～
![停不下来的麻辣小龙虾的做法步骤图 第10张]( "停不下来的麻辣小龙虾的做法步骤图 第10张")
