羊肉罐罐肉

用料  

羊肉罐罐肉的做法  

1. 羊肉切小块燥水

2. 另起砂锅，加入所有调料煮沸

3. 待羊肉锅水开撇净浮沫，迅速移至调料锅转小火继续炖一个小时入味

4. 煮到羊肉入味酥软。加盐少许香菜末，可浇面、浇饭

小贴士

羊肉燥水一定要凉水下锅，锅开以后迅速撇沫移至另一锅中，小火慢炖才会入味