鸡肉豌豆丁
悦己开锅😜用好锅,炒自己喜欢的食物,物理不粘锅用着放心呢
用料
鸡胸肉 | 1块儿 |
豌豆 | 适量 |
胡萝卜丁 | 适量 |
葱姜蒜 | 适量 |
大料 | 1颗 |
料酒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
耗油 | 适量 |
鸡肉豌豆丁的做法
1.鸡肉切丁,用适量料酒、生抽腌制10分钟。
2.胡萝卜丁、豌豆丁锅中白水煮熟。
锅中加入适量油,中小火(物理不粘锅导热快,所以中小火即可),放入葱姜蒜大料炒香。
加入腌制好的鸡丁,炒变色,依次放入适量生抽,老抽少许上色,耗油一茶勺,翻炒均匀。
放入胡萝卜丁和豌豆丁,翻炒均匀。
加入盐适量,鸡精、白糖,翻炒均匀出锅。
小贴士
1.所有调料没有标准多少,根据是才多少调整,根据自己口味调整。
2.物理不粘锅,不锈钢材质,导热快且均匀,所以全程中小火即可。