排骨伴侣-蒜蓉娃娃菜-酸辣下饭

吃肉不吃蒜，香味少一半！但是吃肉干嗑蒜又太（不）单（优）调（雅）～这道菜是我做排骨时必不可少的配菜，蒜味足，酸辣下饭，解腻增香！做法也算是简单快手了，还等什么，做起来吧！

用料  

排骨伴侣-蒜蓉娃娃菜-酸辣下饭的做法  

1. 娃娃菜掰开清水洗净

2. 锅中坐水烧开放入娃娃菜汆水一分半～马上倒掉热水，加冷水过凉～

3. 娃娃菜用手撕成这样的条状～

4. 大蒜、小米辣切碎～

5. 生抽20g，醋10g，蚝油半勺，盐1g，糖2g，调好酱汁～

6. 酱汁倒在盘子里，大蒜、小米辣码好～

7. 锅中加入少许油（不要花生油），烧至7成热，淋在蒜末上，完成！

8. 这道排骨伴侣就做好了，开饭～

小贴士

娃娃菜汆水时间不要太长，否则娃娃菜变烂就不好吃了～