韭菜炖鸡蛋

看别人这个菜都是炒着吃，不知道为啥没有炖的，可能地区？？不同？我也不太懂，超简单，但确实挺好吃的。

用料  

韭菜炖鸡蛋的做法  

1. 韭菜切细。

2. 木耳泡发剁细。

3. 三个鸡蛋，韭菜末，木耳末，加一起，搅拌均匀。

4. 锅中加水，我是上个菜剩的汤就加进来的，还能鲜点，其实加水就可。

5. 搅拌好的馅放进去不停炒，加点盐，鸡蛋成块，就盖上锅盖，闷一小会儿，嗯，大约汤收的差不多，加点味精，剩一点点的时候就可以拿炒出来了。

6. 大概就这个样子。

小贴士

可能有人吃不惯，我妈爱吃。