一只懒妈奶锅鸡腿

这其实算不上新菜谱，只是一个偷懒的妈糊弄孩子的做法。
家里有个无肉不下饭的半大小子，有时候只用给他一个人烧道肉菜。就像这个鸡腿，只有他一个人吃，而他的定量是一只。炒锅炖锅都有点大“器”小用，煮半锅水只为一只鸡腿实在浪费。
于是，一只奶锅横空出世。。。

用料  

一只懒妈奶锅鸡腿的做法  

1. 鸡腿&干调料全部入锅。我用的是双立人16cm深奶锅（深度12cm），个人感觉正好。
   鸡腿可以用打孔器或叉子扎些小孔更好入味。

2. 黄酒（料酒）、生抽、老抽、蚝油、冰糖入锅。
   勺子是1tbsp的。
   加水量根据锅的情况自行调整，以没过鸡腿为准。我加了清水500ml。
   中火烧开，转小火慢炖。

3. 至汤汁只盖住锅底时关火出锅。

小贴士

1、想得到一只漂亮完整的鸡腿，请一定皮朝上入锅，中途不要翻面。