芹菜培根豆腐煲
第一次尝试,成功🤟
用料
芹菜 | 一根 |
北豆腐 | 一盒 |
培根 | 5-6片 |
生抽 | 一勺 |
糖 | 少许 |
芹菜培根豆腐煲的做法
培根,半化冻时,掰成小块,热锅冷油小火,煎至有一点点焦焦的颜色,油也都被煎出来了。
北豆腐一盒,切小块,中火,用刚刚煎培根出的油,煎至两面金黄。
拿出我最爱的砂锅,豆腐垫底,上面铺上煎好的培根,加入清水,没过豆腐即可。一会儿芹菜也会出汁。生抽调味,少许糖提鲜,电陶炉大火,盖上锅盖,烧开。
芹菜洗净,切成小细段,芹菜叶摘下来留着。先下芹菜段,最后下芹菜叶,入锅的时间看自己的喜好,喜欢吃软一点的,就早放些,喜欢吃鲜一点的就晚点放,毕竟芹菜也可以生吃。
小贴士
培根的味道融入的豆腐之中,又有芹菜的清香。美味,我所得也,健康,亦我所得也!二者亦可得兼。